就从一碟炒米粉谈起吧

Penang street food - Delicious Char Mihun
Penang street food – Delicious Char Mihun

炒粿条一直是槟城街头美食的表表者,其色香味的特色一直是槟城小贩中心的卖点。在这里,我们暂不谈炒粿条,而是品尝槟城炒米粉。在大名鼎鼎炒粿条的光环下,槟城炒米粉却也不亢不卑的有它的定位和市场。
槟城的炒米粉有别于其它中华国家的炒米粉,特色是槟城炒米粉都会用细米粉而且不会刻意剪短米分条。因此喜欢大口吃并嚼断米分条的食客可就找对地方了。槟城炒米粉也大多数沿用炒粿条的配料,有鲜虾,爆香蒜头,豆芽,鸡蛋,腊肠和适量的酱油作为调味,而在最后会加入鲜蛤。这些特有的配料组合让槟城炒米粉的香味加大,而米粉也是偏咸味有别于星加波米粉略带酸甜味,各有特色。
舌尖上的食客确实可在槟城大福口欲,再加上饮食业在槟城可谓竞争激烈,因此大致上所有小贩的煮炒技巧都有两把刷子,食客们却也不必大费周章的寻找特别美食。一碟美味的炒米粉售价介于3令吉50仙至5令吉之间。

 

快樂满屋是一家安全,乾凈,价格合理的檳城民宿。我们提供免费无限上网,地点邻近檳城峇六拜工业区,PISA,SPICE,Bukit Jambul,皇后海湾购物广场以及邻近檳城美食中心。

 

 

By Happy Homestay Malaysia

 

参观我们

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *